Ernährung » Kirschsaft beugt Muskalkater vor

Was Kirschen mit Sport zu tun haben

Der Saft der Steinfrüchte beugt Muskelschmerzen nach Training vor

Kirschsaft vor und nach dem Sport hält die Muskeln fit und kann Muskelkater vorbeugen. Darauf deutet eine kleine Studie amerikanischer Wissenschaftler mit 14 Freiwilligen hin. Die Sportler hatten drei Tage vor und vier Tage nach dem Training zweimal täglich je 0,34 Liter mit Apfelsaft verdünnten Kirschsaft getrunken und wurden danach auf ihre Leistungsfähigkeit und auf Muskelschmerzen getestet. Für den positiven Effekt sind wohl Antioxidantien und entzündungshemmende Stoffe im Kirschsaft verantwortlich.

Quelle und weiterlesen:
http://www.wissenschaft.de/wissenschaft/news/266516.html

Die Studie wurde kürzlich bestätigt:
J Int Soc Sports Nutr 2010;7:17

Rote Beete Saft ist übrigens auch so ein "Wunderzeugs": Die Gefäße werden elastischen und die Ausdauer steigt.

Na denn man prost